指方村：又到春分茶的采摘季
2020-03-17 16:54:46
编辑：张阳婷 | 作者：向紫堇
采摘后的春分茶
岳塘新闻网3月16日讯（通讯员： 向紫堇）3月14日，在明媚的春光里，岳塘区荷塘街道指方村青山茶场的春分茶开始今年第一次采摘，也迎来了第一批客人。
曾有茶谚：“惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。”春分前后，茶芽吐新，如果没有大的倒春寒现象，就是采制春分茶的最佳时机。“三叶摘两叶，两瓣摘一瓣。”正忙着采摘的茶农一面迅速的“掐尖”一面向我们传授采摘春分茶的诀窍。
“采摘后的茶叶还要经烘干、揉捻、杀青等工艺制成干茶，再被沸水一冲，一杯口感清香纯正且色、香、味、形俱全的青山云雾茶值得你们再来品一品。”岳塘区第六届政协委员、青山茶场负责人向大江介绍道。
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